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    【byb.cn 】（來源：生命時報）俗稱“輕斷食”的間歇性禁食近年來在全球流行。研究證明，其對于促進代謝有一定作用，但也存在副作用。近期刊登在三大頂級學術期刊之一《細胞》上的新研究發現，間歇性禁食會誘導毛囊干細胞凋亡，抑制毛囊再生，從而導致發量減少。也就是說，間歇性禁食在減重的同時也可能減少發量。

　　李 偉

　　《生命時報》 2025-01-21 第1867期 第3版

　　中國西湖大學生命科學學院研究員張兵曾在攻讀博士后期間，發現了精神壓力致白發的作用機制。在那次研究中，由于實習生忘了給實驗小鼠喂食，意外觀察到小鼠毛囊干細胞的凋亡，由此引發了他對饑餓影響的探究。新研究中，為查明間歇性禁食對毛囊再生和毛發生長的影響，團隊將小鼠剃毛后分組，配以不同的間歇性禁食方案：一組按時間限制性進食（TRF），即在每日8小時內完成進食，之后禁食16小時;另一組采取隔日進食（ADF）的方法，分別觀察兩組小鼠的毛發生長情況。結果顯示，間歇性禁食顯著抑制了毛發生長。無限制進食的小鼠幾乎只需30天就能實現毛發的完全再生，而接受兩種間歇性禁食方案的小鼠，96天后仍只有部分毛發生長。

　　為驗證該理論對人類的適用性，團隊在西湖大學校內招募了49 名健康年輕人進行小規模試驗。參試者采取每天禁食18小時的限時飲食。結果顯示，與對照組相比，限時飲食組的平均頭發生長速度下降了18%，且重新長出來的頭發更細。張兵表示，從演化看，人類祖先饑餓是常態，機體有潛在的應對策略，間歇性禁食似乎觸發了這種“剎車”機制，毛囊再生便成了“犧牲品”。