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　　【byb.cn 人體管道工】據媒體報道，近日一對新婚夫婦在北京天壇旅游時，因吃驢打滾，新郎不幸被噎住，雖經周圍群眾及醫院的搶救，終究沒能挽回其年輕的生命。那么當我們遇到被食物噎住時，如何急救呢？這里就不得不提到口腔負壓吸引法和海姆立克急救法。

　　可能很多南方的朋友不太了解什么是驢打滾？驢打滾 ，又稱豆面糕，是中國東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明。因其最后制作工序中撒上的黃豆粉，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。作為北京小吃中的古老品類，驢打滾的起源可追溯到滿洲，其原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆面入嘴后可以不嚼，細細品，是老少皆宜的傳統風味小吃。經常食用驢打滾有助于健脾益胃、促進排尿、緩解腫脹，還有通氣除煩的功效 。1997年，這一美食獲得了“中華名小吃”的稱號。

　　需要說明的是，這東西和年糕、湯元差不多，就是口感比較粘糯的那種，比較的包嘴。但就像吃魚容易被魚刺卡一樣，吃這種東西也很容易被噎著，所以吃起來要小口慢嚼，切不可嬉笑打鬧。其實，食用這種比較粘的食物被噎的不在少數。大家可以看看下面這些報道：

　　如果一旦小孩被果凍噎住，監護人采用的最正確的方法就是負吸法（口腔負壓吸引法），也就是說嘴對嘴地往外吸：　　

　　首先，要把孩子的頭后仰，拉直氣道，否則果凍不宜吸出來。

　　除了口腔負壓吸引法以外，我們聽過最多的，也是最常用的，就是海姆立克急救法了。它是一種針對食物鎖喉的一種急救法，并以發明人，美國的外科醫生海姆立克命名，他在2016年12月19日去世，享年96歲，他的兒子贊揚父親拯救了最少10萬條人命，世人會緬懷其功績。

　　施行“海姆立克急救法”并不復雜，施救者首先站在患者背后，其中一手繞著胸肚之間，另一手握拳，虎口向內并置于患者肚臍上，兩手環抱對方腰部，往內往上擠壓，從而清除氣管阻塞，迫出異物。此方法單在美國已救過無數人，包括前總統里根及著名演員伊麗莎白·泰勒等等，海姆立克因此獲得多個獎項，不少航空公司、公共衛生部門及食肆均采用“海姆立克急救法”。為了方便大家學習此方法，我們給大家找了一段小視頻：

海姆立克急救法

　　介紹完了兩種急救法，建議大家根據具體情況使用。通常較小的孩子，用“口腔負壓吸引法”，較大的孩子和成人用“海姆立克法”。總之，孔子在《論語》說：“食不言，寢不語”說的還是很有道理的。畢竟，吃飯時說話分散了注意力，容易被食物卡住，而睡覺時說話，大腦皮層興奮，人很難入睡。看來，古話說的還是挺有道理的！