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    【byb.cn 】（來源：生命時報）使體內一種酶失活，影響毒素分解和藥物代謝 西柚是很多藥的“公敵”

　　上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院藥劑科副主任 石浩強

　　《生命時報》 2024-10-11 第1838期 第19版

　　西柚，又名葡萄柚，為甜橙和柚子的雜交品種，其中含有大量的纖維素、維生素、礦物質和營養物質，有助于人們控制體重，是一種有利人體健康的水果。但對于經常服用藥物的患者而言，西柚或西柚汁卻不太友好，它可能會與某些藥物產生相互作用，進而改變藥效，加大藥物不良反應，甚至導致中毒。

　　人們最早發現西柚與藥物有相互作用是在1989年。當時一位藥理學專家正在研究一種名為非洛地平的降壓藥，試圖弄清楚酒精是否會影響其藥效。研究者采取雙盲對照試驗，將參試者分為對照組、試驗組和空白組，即一組與酒精一起服用，另一組與水一起服用，還有一組什么都不服用。為了起到雙盲效果，讓試驗對象不知道自己服用了酒精，研究人員把酒精和各種果汁混合在一起讓他們服下，其中就包括西柚汁，從而發現了它對藥物有不良反應的情況。研究人員進一步發現，不需要太多的西柚汁就能產生這種效果，甚至可能不到一杯就足夠了。

　　西柚與藥物產生相互作用的罪魁禍首是一種叫呋喃香豆素的成分，它會使小腸和肝臟中的CYP3A4酶（P450酶系）失活，而這種酶能分解各種毒素，并能夠代謝約50%的藥物。當這種酶不能正常發揮作用時，藥物就無法順利地代謝降解，而是以高于正常水平的濃度在血液中循環，從而導致藥物蓄積，造成藥物過量甚至中毒。

　　例如，高脂血癥患者服用他汀類藥物時喝了西柚汁，過量的藥物可能會留在體內，增加肝臟和肌肉損傷的風險，甚至有可能導致腎衰竭。正因如此，美國食品和藥品管理局（FDA）要求，存在這種現象的口服藥物，必須明確在藥品標簽上警告不要喝西柚汁或吃西柚。

　　西柚汁除了會導致體內某些藥物產生蓄積外，最近的研究又發現，它還會減弱一些藥物的效果，例如抗過敏藥物非索非那定。可能原因是，西柚可以影響體內被稱為藥物轉運體的蛋白，其作用是將藥物轉移到細胞中并被吸收。簡單地說，當轉運體被阻斷，進入血液的藥物量相應減少，正常劑量下也就發揮不了作用了。

　　目前已知有超過85種藥物與西柚汁可以產生相互作用，其中約一半的相互作用有可能導致嚴重的不良反應，最常見的藥物包括各種抗菌藥物，治療高血壓、高脂血癥和癌癥藥物，以及中樞神經系統用藥等（部分藥物詳見表格）。如果醫生給你開了這些有可能與西柚汁存在相互作用的藥物，而你又想繼續喝這種健康飲料，最好考慮選擇替換不存在相互作用或相互作用很低的藥物。

　　需要提醒的是，除了西柚，塞維利亞橙子（通常用來制作橘子醬）、柚子、橘柚等也有同樣影響藥物的成分，使用上述藥物時，也盡量不要吃這些水果。