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    【byb.cn 】（來源：生命時報）親友團聚、同事聚會、社交應酬，酒總是餐桌上少不了的角色。不過，有的人喝多少都沒事，有的人喝一杯就滿臉通紅。韓國首爾延世大學研究發現，一喝酒臉就紅的人，高血壓風險也很高。

　　肖晴 編譯

　　《生命時報》 2022-05-13 第1606期 第20版

　　研究人員從2019年韓國社區健康調查中納入11.8萬名成年人，并將其分為五類：不喝酒、喝酒從來不臉紅、一直臉紅、以前不臉紅但現在臉紅、以前臉紅但現在不臉紅。

　　分析顯示，與其他四類人相比，以前喝酒不臉紅而現在臉紅的人，出現高血壓的風險增加42%;在男性受試者中，即便是少量和中量飲酒者，只要以前喝酒時不臉紅而現在臉紅，高血壓風險均明顯高于不喝酒者，增幅分別為95%和102%;在以前喝酒不臉紅而現在臉紅的男性中，有糖尿病、不運動的人，高血壓風險更高，較不喝酒者分別增加124%和68%;在女性受試者中，以前喝酒不臉紅而現在臉紅的中量和重度飲酒者，高血壓風險分別增加71%和90%。

　　研究人員表示，亞洲人體內普遍缺乏“解酒酶”——乙醛脫氫酶，導致無法以正常速度降解乙醛，從而排出酒精。酒精長時間積聚在肝臟和血液中，不僅會造成皮膚潮紅、發炎，還會導致血壓升高，對肝臟造成一定損害，進而引起酒精肝。因此，建議大家一定要控制飲酒量，選擇低度酒，盡量少喝或不喝，速度要放緩，切記空腹，喝酒前可以吃些富含脂肪和蛋白質的食物墊底，比如豬肉、牛肉，或喝杯酸奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，也可以減緩酒精的吸收。