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    【byb.cn 】（來源：BTV）2017年11月18日，BTV養生堂邀請中國醫學科學院腫瘤醫院內鏡科副主任姚方;胰胃外科主任醫師趙東兵，就胃癌的相關問題，共同制作了一期節目《朋友圈里的“危險好友”2》，敬請收看~~！

　　冬季來臨，火鍋燒烤一類食物開始受到大家的喜愛，但是網絡上“長期吃燒烤食物加熬夜=胃癌套餐”的說法也讓愛吃燒烤、愛熬夜的陳賽有點害怕，到底真相是什么呢？記者帶著烤饅頭、烤青椒、烤雞翅三類燒烤樣本來到了北京市理化分析中心，測試三類燒烤制品里致癌物苯并芘的含量，結果為什么讓人大吃一驚？那些年跟胃癌有關的傳言，哪些是真、哪些是假？本期節目邀請中國醫學科學院腫瘤醫院內鏡科副主任姚方、胰胃外科主任醫師趙東兵兩位專家，繼續為您揭秘《朋友圈里的“危險好友”》。

　　專家告訴我們，胃癌在臨床上可為分兩種類型：一種叫彌漫型胃癌，惡性程度較高，發現時多為中晚期，發病年齡較年輕，多為40歲以下人群;另一種叫腸型胃癌，中老年人常見，大多數有胃部基礎疾病，經高危因素長期刺激發展為胃癌。燒烤食物與高鹽飲食、吸煙、酗酒、長期生活在胃癌高發區等因素一樣，都屬于腸型胃癌的高危因素。我們通過實驗發現，烤饅頭里苯并芘的含量最高，烤雞翅里苯并芘的含量最低。專家指出，這是因為淀粉類食物的密度較小，碳化程度比較充分導致的，燒烤長期大量食用確實對身體有害，建議愛吃燒烤的人有意識控制。

　　我們現場選擇了一位小伙子和叔叔，進行了吃面條的比賽，結果叔叔吃完了，小伙子還剩大半碗，而通過仔細詢問病史發現：叔叔全口牙還剩下兩顆牙齒，且有慢性胃部不適的感覺。趙主任結合這個實驗告訴我們：牙齒不好的中老年人，同樣要注意胃癌的發生，因為：1，牙齒不好無法充分咀嚼食物，囫圇吞棗后容易加重胃負擔，加劇原本胃病;2，缺損牙齒或齲齒附近形成的牙菌斑，是幽門螺桿菌附著和滋生的溫床;3，牙齒不好同時進食快的中老年人，更容易加重胃的負擔。

　　胃癌是不是可以治愈的呢？專家表示，腸型胃癌的相當一部分如果在早期被及時發現，也就是癌變范圍沒有浸潤到胃粘膜的深層，是能夠通過內鏡下切除，并且預后良好的。需不需要做胃鏡這件事，不是患者自己可以決定的，具備胃部不適癥狀反復內科治療不緩解、具備胃癌高危因素或者直系親屬有胃癌發病史的人群，應該及時到醫院就診，確定是否需要胃鏡檢查。網上流傳的大蒜可以預防胃癌的說法，專家表示——不靠譜！如果有胃部基礎疾病的人，完全沒必要為了防癌吃生蒜，還有可能因刺激加重原本癥狀;健康人可以每天吃一瓣左右生大蒜，得到的大蒜素就足以保健了，煮熟的大蒜或腌制的大蒜意義不大。

　　【專家出診信息】趙東兵——中國醫學科學院腫瘤醫院胰胃外科，周一上午專家門診;
　　姚方——中國醫學科學院腫瘤醫院內鏡科，每天下下午均有門診、掛內鏡科號即可;

　　備注：因特殊情況或不可抗力導致門診時間、地點、費用等改變的，請以醫院當天公布為準;