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    【byb.cn 】（來源：BTV）2016年9月10日，BTV養生堂最近與北京協和醫院聯手，制作了一套系列節目〈協和大家話健康〉，在第一集中，邀請北京協和醫院臨床營養科主任醫師于康，就糖尿病等相關問題，共同制作了一個節目《丟失的人體密碼》，敬請收看~~！

　　節目開始之前，于康教授和現場觀眾一一握手，但是在握手的同時卻告訴觀眾，這次握手可不是普通的握手，小小的一個友好行為卻能感受到背后的疾病隱患，而這種隱患卻是由中老年朋友身體里，經常被忽略的神秘組織所導致。隨著年齡的增長，“這種神秘組織”卻慢慢流失，后果不僅僅會引起血糖的波動，甚至可能會導致壽命的縮短。“神秘組織”究竟是什么？我們又該如何“找回”？9月10日，北京協和醫院臨床營養科 于康教授，為您找回《丟失的人體“密碼”》

　　原來“它”就是肌肉組織，成年人30歲以后，肌肉就已經開始流失，骨骼肌量平均每年減少1-2%，到80歲以后約有30%肌肉丟失。所以有些阿姨做飯的時候端不起炒鍋，嚴重的可能站立困難，步行緩慢，容易跌倒，而這種情況在醫學上稱為肌肉衰減癥。于康教授指出肌肉在人體內的作用是十分重要的，60歲以上的人，30%有中度至重度少肌癥，女性患者比男性多。80歲以上女性，超過一半有這個病癥。肌肉的減少和糖尿病有什么關系呢？

　　于教授指出骨骼肌是葡萄糖代謝器官，它是來存儲我們食物消化后的糖分的。所以它是幫助血糖異常人群穩定血糖。如果肌肉的數量減少，體內的胰島素就沒有辦法把糖分運送到肌肉組織里進行消化和分解，久而久之多余的糖分則在血液中滯留形成胰島素抵抗，進而導致糖尿病的發生。除了糖尿病，為何于教授指出肌肉的減少會讓我們的壽命縮短？我們又該如何預防呢？

　　于教授表示肌肉的流失可以通過兩種方式來進行“找回”，其中一個方法就是我們的飲食，于教授現場為大家定制了一個健康食譜，用最簡單的食物搭配來補充人體一天所需的營養物質。究竟食譜的內容是什么？除了飲食，另一種找回方法是什么？更多內容，敬請關注本期《養生堂》。